Jak ocenić partię produktów z krótką datą przed zakupem? Checklista 12 punktów
- Robert Butzke
- 1 dzień temu
- 3 minut(y) czytania
Zakup produktu z krótką datą może uzupełnić ofertę sklepu i stworzyć możliwość uzyskania atrakcyjnego wyniku. Nie wystarczy jednak porównać ceny zakupu z planowaną ceną sprzedaży. Trzeba sprawdzić całą partię, czas operacyjny, koszty i realny popyt.
1. Sprawdź rodzaj daty
Ustal, czy produkt ma datę minimalnej trwałości, czy termin przydatności do spożycia. Oznaczenia mają inne znaczenie, ale w obu przypadkach sklep musi zakończyć sprzedaż zgodnie z obowiązującymi przepisami. Zapisz dokładny ostatni dzień obrotu, a nie tylko liczbę miesięcy pozostałych do daty.
2. Policz realne dni sprzedaży
Od pozostałego terminu odejmij czas dostawy, przyjęcia towaru, przygotowania oferty i bezpieczny bufor operacyjny. Jeżeli do daty pozostało 35 dni, dostawa zajmie 3 dni, a uruchomienie sprzedaży 2 dni, sklep nie ma pełnych 35 dni. Do kalkulacji powinien przyjąć najwyżej 30 dni, a najlepiej mniej.
3. Zweryfikuj wielkość partii
Sprawdź liczbę sztuk, opakowania zbiorcze, warstwę paletową i minimalną jednostkę zamówienia. Partia powinna odpowiadać możliwościom sprzedażowym oraz magazynowym firmy. Na OTP można znaleźć produkty z krótką datą hurtowo przeznaczone dla różnych typów klientów biznesowych.
4. Oblicz wymagane tempo rotacji
Podziel liczbę sztuk przez liczbę realnych dni sprzedaży. Dla 300 sztuk i 25 dni wynik wynosi 12 sztuk dziennie. Porównaj go z historyczną sprzedażą podobnej marki, kategorii i gramatury, a nie z najlepszym pojedynczym dniem.
5. Oceń popyt na konkretny wariant
Znana marka nie gwarantuje popytu na każdy smak, format lub wielkość opakowania. Sprawdź wyszukiwania w swoim sklepie, wcześniejsze transakcje, pytania klientów oraz oferty konkurencji. Dla marketplace ważne są też jakość karty produktu i dostępność właściwego kodu EAN.
6. Policz pełny koszt zakupu
Uwzględnij cenę na OTP, podatek, transport, opakowania, prowizje marketplace, płatności, zwroty, kompletację i potencjalne niesprzedane sztuki. Kupujący samodzielnie ustala swoją cenę sprzedaży i ocenia wynik na podstawie własnych kosztów. Potencjalna wysoka marża nie jest gwarantowana.
7. Sprawdź warunki dostawy
Ustal termin wysyłki, jednostkę logistyczną i wymagania przy odbiorze. Informacje o procesie znajdziesz na stronie płatności i dostawy. Każdy dzień opóźnienia ma większe znaczenie przy partii z krótkim terminem.
8. Zweryfikuj przechowywanie
Sprawdź temperaturę, wilgotność, ochronę przed światłem i inne wymagania producenta. Upewnij się, że magazyn i sklep mogą utrzymać te warunki przez cały okres sprzedaży. Nieprawidłowe przechowywanie może skrócić praktyczną przydatność produktu.
9. Oceń stan opakowań
Zweryfikuj zdjęcia, etykiety, język oznaczeń, integralność opakowań i zgodność opakowań zbiorczych. Przy odbiorze porównaj stan dostawy ze specyfikacją. Uszkodzone sztuki odseparuj przed wprowadzeniem partii do sprzedaży.
10. Zaplanuj ekspozycję
Zdecyduj, gdzie produkt będzie widoczny i kto przygotuje ofertę. W e-commerce potrzebujesz zdjęć, opisu, parametrów i informacji o dacie, jeżeli jest istotna dla decyzji klienta. W sklepie stacjonarnym liczą się miejsce na półce i czytelna komunikacja.
11. Wdróż zasadę FEFO
Partia z najbliższą datą powinna być wydawana jako pierwsza. Oznacz ją w magazynie oraz systemie, a po każdym uzupełnieniu półki sprawdź kolejność produktów. Codzienny alert ogranicza ryzyko przeoczenia terminu.
12. Zacznij od partii testowej
Pierwsze zamówienie w nowej kategorii powinno dostarczyć danych o popycie i rotacji. Po sprzedaży zapisz liczbę dni, pełny koszt, zwroty i niesprzedane sztuki. Te informacje pozwolą trafniej ocenić kolejne oferty.
